Scientific paper - Original scientific paper
Influence of harvest time on the composition and quality of Rosinjola cultivar virgin olive oils

Brkić Bubola, Karolina; Koprivnjak, Olivera; Sladonja, Barbara; Škevin, Dubravka; Belobrajić, Ivana (2012)
Cite this document...

Brkić Bubola, K., Koprivnjak, O., Sladonja, B., Škevin, D. & Belobrajić, I. (2012). Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola. Croatian journal of food science and technology, 4. (1), 9-18. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:263251

Brkić Bubola, Karolina, et al. "Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola." Croatian journal of food science and technology, vol. 4, no. 1, 2012, pp. 9-18. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:263251

Brkić Bubola, Karolina, Olivera Koprivnjak, Barbara Sladonja, Dubravka Škevin and Ivana Belobrajić. "Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola." Croatian journal of food science and technology 4, no. 1 (2012): 9-18. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:263251

Brkić Bubola, K., et al. (2012) 'Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola', Croatian journal of food science and technology, 4(1), pp. 9-18. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:263251 (Accessed 20 August 2019)

Brkić Bubola K, Koprivnjak O, Sladonja B, Škevin D, Belobrajić I. Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola. Croatian journal of food science and technology [Internet]. 2012 July 19 [cited 2019 August 20];4(1):9-18. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:263251

K. Brkić Bubola, O. Koprivnjak, B. Sladonja, D. Škevin and I. Belobrajić, "Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola", Croatian journal of food science and technology, vol. 4, no. 1, pp. 9-18, July 2012. [Online]. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:263251. [Accessed: 20 August 2019]