master's thesis
Maceration of olive leaves in rapeseed oil and effect on hydrophilic phenols, chlorophylls and hydrolytic and oxidative deterioration of oil

Mihaela Benček (2018)
University of Rijeka
Faculty of Medicine
Department of Food Technology and Quality Control
Cite this document...

Benček, M. (2018). Maceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja (Master's thesis). Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:790494

Benček, Mihaela. "Maceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Medicine, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:790494

Benček, Mihaela. "Maceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Medicine, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:790494

Benček, M. (2018). 'Maceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja', Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Medicine, accessed 21 August 2019, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:790494

Benček M. Maceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja [Master's thesis]. Rijeka: University of Rijeka, Faculty of Medicine; 2018 [cited 2019 August 21] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:790494

M. Benček, "Maceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja", Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Medicine, Rijeka, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:184:790494