Završni, diplomski i specijalistički rad
Otvoreni pristup
Znanje i iskustva studenata Sveučilišta u Rijeci o sigurnosti hrane
Uvod i cilj: Sigurnost hrane važno je javnozdravstveno područje jer nepravilno rukovanje hranom povećava rizik od bolesti koje se prenose hranom. Studentska populacija posebno je zanimljiva za istraživanje zbog sve veće samostalnosti u kupnji, pripre…