Projekt Science Sunday podrazumijeva izradu kratkih sažetaka zanimljivih znanstvenih članaka i projekata na zabavan način te njihovu objavu na profilima Studentske sekcije znanstveno-stručnog časopisa Medicina Fluminensis na društvenim mrežama. Autori ovog formata su studentski predstavnici sekcije, koji na ovaj način educiraju te potiču interes pratitelja o brojnim novostima iz različitih područja znanosti, približavajući na taj način visokospecifične informacije široj javnosti na jednostavan i pristupačan način, koje bi inače ostale “zatvorene” uskom krugu istraživača. Nadalje, osim promocije znanosti, ovim projektom studentski predstavnici naglašavaju i važnu ulogu koju studenti imaju kao medicinski edukatori, potičući osvještavanje odgovornosti poticanja zdravstvene i znanstvene pismenosti koju svaki zdravstveni djelatnik ima prema studentima, drugim zdravstvenim djelatnicima i široj javnosti. Također, inovativni koncept Science Sunday može poslužiti kao primjer drugim sekcijama koje žele promicati svoja područja u različitim ciljnim skupinama. U ovom popularno-znanstvenom izdanju objedinjeno je 55 Science Sunday-a, koji su objavljeni između 2021. i 2024. godine.