Mia Kurek (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (5)
Phase Behavior of NR/PMMA Semi-IPNs and Development of Porous Structures Johna, Jacob; Klepac, Damir; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Valić, Srećko; Sabu, Thomas; Pius, Anitha Paper published in journal / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 08.03.2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Novel functional chitosan and pectin bio-based packaging films with encapsulated Opuntia-ficus indica waste Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, Mario; Chaudy, Eliot; Elez-Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Klepac, Damir; Valić, Srećko; Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata Paper published in journal / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2021. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivi pristup u razvoju jestivih prevlaka u povećanju trajnosti svježe jadranske ribe Kurek, Mia Other document types Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivi pristup u razvoju jestivih prevlaka u povećanju trajnosti svježe jadranske ribe Kurek, Mia Dataset Publication: 10.12.2023. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Analiza ambalaže i materijala za pakiranje hrane Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Gabrić, Domagoj Book Online first: 25.10.2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (18)
Razvoj i karakterizacija filmova od kitozana, guma arabike i želatine s prirodnim antioksidansima (ekstrakt matičnjaka) za jestive prevlake Soldo, Ana Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija biorazgradivih jestivih prevlaka od proteina sirutke s dodatkom koprive Mareljić, Martina Master's thesis Defence date: 26.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija jestivih prevlaka od pektina i karboksimetil celuloze s dodatkom eteričnog ulja komorača i primjena na minimalno procesirani krumpir Kraljević, Tena Master's thesis Defence date: 23.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva filmova od pektina i kitozana uz dodatak limonena te njihov utjecaj na svojstva mandarina (lat. Citrus reticulata) tijekom skladištenja Šagud, Dora Master's thesis Defence date: 21.12.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva jestivih filmova od kitozana i konoplje Jelenić, Luka Master's thesis Defence date: 04.12.2023. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija jestivog filma od kitozana s dodatkom vitamina C Lenard, Ivan Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ambalažnog materijala i sastava plinova u modificiranoj atmosferi na upakirani svježi list koprive Pišonić, Petra Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj, karakterizacija i primjena biorazgradivih i jestivih materijala za pakiranje hrane s dodatkom eteričnog ulja naranče i galne kiseline Tankosić, Marija Master's thesis Defence date: 19.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija višeslojnih filmova od poli (mliječne kiseline) i barijernog sloja od želatine Raguž, Katarina Master's thesis Defence date: 15.11.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija filmova od alginata i kitozana s prirodnim antioksidansima iz ekstrakta ružmarina za pakiranje hrane Hasl, Karolina Master's thesis Defence date: 22.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija filmova od karboksimetil celuloze i pektina za jestiva pakiranja Knežević, Ivona Master's thesis Defence date: 20.07.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija jestivih filmova od kitozana, želatine i galne kiseline Poldan, Petra Master's thesis Defence date: 07.07.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija filmova od kitozana i želatine za jestiva pakiranja Bošnjak, Dora Master's thesis Defence date: 23.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva poliolefina i biomaterijala za pakiranje hrane Jadrejčić, Erik Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena jestivih filmova obogaćenih ekstraktima lišća masline i koprive za prženje krumpira Radošević, Lea Master's thesis Defence date: 25.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Odabir i utjecaj aktivnih jestivih filmova na stabilnost minimalno procesiranog krumpira Marić, Martina Master's thesis Defence date: 25.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj jestivih filmova na sastav masnih kiselina u prženom krumpiru Trojić, Petra Undergraduate thesis Defence date: 09.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija antioksidativnog i ph indikatorskog filma na bazi kitozana i karboksimetilceluloze te aktivnih sastojaka iz otpada hrane Hlupić, Lucija Master's thesis Defence date: 18.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (13)
Utjecaj duljine zrenja na koncentracije policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u dimljenom pršutu Župić, Ivana Master's thesis Defence date: 27.05.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utilization of fruit processing by-products and edible films for enhancing nutritional value, bioactive potential and extending the shelf life of cookies Molnar, Dunja Doctoral thesis Defence date: 2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Trajnost banana s jestivom prevlakom od kitozana i proteina konoplje Jančec, Lucija Master's thesis Defence date: 22.12.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva jestivih filmova od kitozana i konoplje Jelenić, Luka Master's thesis Defence date: 04.12.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razlika fizikalno-kemijskog sastava, boje, teksture i senzorskih karakteristika kravljeg, kozjeg i ovčjeg kuhanog sira Perešin, Barbara Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija jestivog filma od kitozana s dodatkom vitamina C Lenard, Ivan Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SPME – GC - MS analysis of selected photoinitiators in paper and board food packaging materials Skef, Lara Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutritivni sastav svježeg lista koprive pakiranog u uvjetima modificirane atmosfere Pišonić, Petra Master's thesis Defence date: 25.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija filmova od karboksimetil celuloze i pektina za jestiva pakiranja Knežević, Ivona Master's thesis Defence date: 20.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj i karakterizacija jestivih filmova od kitozana, želatine i galne kiseline Poldan, Petra Master's thesis Defence date: 07.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprema jestivog biofilma od kitozana i gume arabike s dodatkom ekstrakta sjemenki grožđa Bionda, Helena Master's thesis Defence date: 28.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkapsulacija ekstrakata ružmarina dobivenih visokonaponskim električnim pražnjenjem Kucljak, Damir Master's thesis Defence date: 20.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena biorazgradivog pakiranja hrane i utjecaj na rok trajnosti s obzirom na njihovu razgradivost Boras, Lucija Master's thesis Defence date: 23.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: